Peralatan pangatusan vakum kasedhiya ing pirang-pirang jinis, duwe macem-macem aplikasi, lan berkembang kanthi cepet. Artikel iki fokus ing tren pangembangan domestik lan internasional saka sawetara jinis peralatan pangatusan vakum, ngarahake kanggo nggampangake exchange informasi, ngenali tantangan sing kudu ditangani ing pangembangan peralatan pangatusan vakum, lan nambah tingkat peralatan pangatusan vakum ing negaraku.
Vakum pangatusan wis akeh kaluwihan: pangatusan ing meksa kurang asil ing isi oksigen kurang, nyegah oksidasi lan rusak saka materi pepe, lan ngidini kanggo pangatusan bahan-bahan mbebayani sing gampang kobong lan mbledhos; iku ngidini kanggo nguap Kelembapan ing bahan ing suhu kurang, nggawe gampang kanggo garing panas bahan sensitif-; bisa mbalekake komponen sing migunani lan migunani saka bahan garing; lan bisa nyegah emisi bahan beracun lan mbebayani saka bahan garing, dadi cara pangatusan "ijo" sing ramah lingkungan. Mulane, aplikasi saka peralatan pangatusan vakum dadi saya nyebar.
Kerugian utama pangatusan vakum yaiku kabutuhan sistem vakum sing bisa ngompa uap banyu, nyebabake investasi peralatan lan biaya operasi sing dhuwur; lan efisiensi produksi kurang lan output cilik. Akeh ilmuwan lan insinyur wis nggawe upaya sing signifikan kanggo ngatasi kekurangan kasebut. Ing wektu sing padha, amarga akeh kaluwihan pangatusan vakum, sawetara produk kudu nggunakake peralatan pangatusan vakum. Mulane, pangembangan peralatan pangatusan vakum duwe masa depan sing janjeni.
1. Pangembangan Peralatan Pengeringan Vakum Terus-terusan Ora Rata Domestik lan Internasional
Kanggo nambah output peralatan lan njamin kualitas produk, macem-macem jinis peralatan pangatusan vakum terus dikembangake ing luar negeri luwih saka sepuluh taun kepungkur. Nanging, ing China, amarga watesan ing tingkat teknologi lan pemahaman umum, pembangunan wis relatif alon.
1) Sabuk -jinis Peralatan Pengeringan Vakum Terus-terusan
WL -VAQ belt-peralatan pangatusan vakum terus menerus sing diprodhuksi dening Hisaka Works, Jepang, cocok kanggo pangatusan bahan cair, slurries, tempel, lan -konsentrasi lan bahan viskositas dhuwur-dhuwur. BV -100.5 vakum belt-jenis piranti pangatusan terus-terusan diprodhuksi dening Okawara Corporation, Jepang, nggunakake uap lan panas konduksi, karo suhu luwes ing saben bagean lan luwes conveyor belt tension lan kacepetan. Bucher-Guyer AG saka Swiss wis ngembangake seri peralatan pangatusan vakum terus-terusan jinis sabuk kanthi piranti reresik otomatis.
Wiwit taun 1995, perusahaan wis melu desain, manufaktur, instalasi, lan layanan saka belt-peralatan pangatusan vakum terus-terusan, lan teknologi sawijining relatif diwasa. Peralatan pangatusan vakum sabuk kontinu domestik ora umum. Ing taun 2004, Akademi Ilmu Pertanian Provinsi Guangdong kasil ngembangake piranti eksperimen -skala cilik kanggo garing bubuk gedhang, sing nuduhake asil sing apik banget.
2) Piranti Pangeringan Vakum Terus kanggo Gandum
Pangatusan gandum kalebu jumlah gedhe, mbutuhake peralatan pangatusan sing terus-terusan. Sadurunge, akeh negara ngembangake macem-macem peralatan pangatusan gandum, nanging pangatusan vakum biji-bijian biasane digunakake kanggo pangatusan wiji amarga biaya sing dhuwur. Nanging, iki salah paham. Miturut Insinyur Senior He Xiang saka Institut Riset lan Desain Ilmu Biji Zhengzhou, peralatan pengering vakum sing terus dikembangake kanggo jagung nduweni kapasitas produksi 60 t/d. Investasi tetep rada luwih dhuwur tinimbang pangatusan hawa panas, nanging biaya operasi bisa dibandhingake. Ngelingi kualitas produk garing, kalebu tingkat breakage lan tingkat retak sak proses pangatusan, biaya total pangatusan vakum ing kurang Suhu ora luwih saka pangatusan online panas.
3) Pembekuan Vakum Terus-terusan-Peralatan Pangeringan
Kanthi bahan mentah panganan sing akeh, volume produksi produk beku-produk garing akeh banget. Mula, peralatan pangatusan-bahan beku terus-terusan katon luwih awal. Ing taun 1985, perusahaan Denmark ATLAS ngasilake CONRAD -800 continuous freeze-peralatan pangatusan kanggo beku{13}}kopi garing, kanthi kapasitas produksi 13 ton saben dina. Figure 2 nuduhake diagram skematik saka peralatan iki. Figure 3 nuduhake mesin freeze-pangatusan terus diprodhuksi ing Jerman.
Peralatan pangeringan vakum terus-terusan pisanan sing diprodhuksi ing njero negara-kasil dikembangake dening Shenyang Refrigeration Technology Research Institute ing taun 2000. Kamar vakum nganggo struktur persegi dowo, kanthi piring isolasi ing antarane kamar inlet/outlet lan kamar pangatusan. Kamar inlet lan outlet dilengkapi sistem penimbangan otomatis kanggo nemtokake tingkat pangatusan, tingkat pembuangan banyu, lan tingkat pangatusan pungkasan saka panganan beku -pangan. Loro traps banyu njaba bisa gantian kanggo entuk trapping banyu terus-terusan lan leleh es.
Ana longkangan sing signifikan ing volume dodolan peralatan pangatusan beku terus-terusan- antarane pasar domestik lan internasional. Wiwit taun 1985 nganti 1990, perusahaan Denmark ATLAS ngedol 18 unit pengering beku terus-terusan-, salah sijine dituku dening Taiwan, nalika daratan China durung ngenalake peralatan jinis iki, lan siji unit produksi domestik durung didol.
2. Macem-macem peralatan pangatusan vakum nambah loro domestik lan internasional.
Macem-macem anyar lan macem-macem jinis peralatan pangatusan vakum wis dikembangake kanggo macem-macem tujuan.
1) Peralatan pangatusan vakum gelombang mikro ngirit energi lan nambah kacepetan pangatusan.
2) Spray freeze-peralatan pangatusan nggabungake nyemprotake lan beku-pangatusan, ditemtokake dening sifat materi lan asil produk. Materi kasebut kudu dadi slurry cair, sing mbentuk partikel skala mikro- lan nano-sawise pembekuan semprotan, nambah tingkat pangatusan lan ningkatake asil produk.
3) Uap vakum -peralatan pangatusan fase khusus digunakake kanggo garing lenga gedhe -trafo kacemplungaken lan peralatan listrik liyane padha. Swiss ngembangake produk iki ing taun 1970-an. negaraku ngenalaken peralatan iki ing taun 1980-an, lan sawise taun 1990-an, teknologi wis akeh assimilated, lan set lengkap peralatan saiki bisa diprodhuksi ing domestik.
4) Peralatan pangatusan laboratorium-skala cilik-: Kanggo nyukupi kabutuhan sekolah lan lembaga riset, sawetara piranti pangatusan laboratorium-skala cilik-kanggo macem-macem fungsi wis dikembangake ing njero lan internasional. Gambar 4-7 nuduhake sawetara -pembekuan laboratorium skala cilik-pengering sing diprodhuksi dening MartinChrist saka Jerman, sing ukurane cilik, bobot entheng, lan multi{11}}fungsi. Sejatine bisa ketemu eksperimen beku-pangatusan saka macem-macem bahan. Sawetara pabrikan domestik, kayata Haimen Light Industry Machinery Factory No{13}}, wis mulai asimilasi lan ngenalake desain, ngembangake produk anyar, sanajan kinerjane durung cukup stabil.
Sistem kamar -tunggal
Ing kahanan aseptik, pra{0}}pembekuan lan pangatusan ditindakake ing kamar kondensasi.
Sistem kamar dobel{0}}.
Pra{0}}pembekuan dilakokake ing -suhu rendah kulkas utawa mesin pembeku rotary, lan pangatusan ditindakake ing kamar pangatusan ing ndhuwur kamar kondensasi.
5) Freeze-drying separation type pharmaceutical freeze-dryer
Panganan beku -pengering misahake pembekuan lan pangatusan kanggo ngirit energi, ngirit wektu, lan nambah asil. Pembekuan farmasi tradisional-pengering ngrampungake pembekuan lan pangatusan ing mesin kanthi siji langkah. Sawetara perusahaan ing Eropa Kulon lan Amerika Serikat, kanggo nggayuh tujuan sing padha karo pembekuan panganan-pangatusan, sadurunge-beku obat kasebut banjur dikirim menyang pengering kanggo pangatusan. Gambar 8 nuduhake foto piranti pra-pembekuan terus-obat.
3. Fungsi peralatan pangatusan vakum saya tambah.
Kanthi kemajuan teknologi elektronik lan komputer, sistem kontrol lan fungsi tampilan peralatan pangatusan vakum umume saya tambah. The jagung vakum pangatusan peralatan dikembangaké dening Zhengzhou Grain Science Research Institute wis kontrol otomatis lan simulasi fungsi tampilan layar; pengering pembekuan vakum sing diprodhuksi dening pabrikan kayata Shanghai Dongfulong lan Beijing Suyuan nduweni macem-macem fungsi kalebu -penentuan titik pungkasan pangatusan, desain kurva pangatusan beku{2}}, pemantauan status operasi, panyimpenan saka sawetara kurva pangatusan beku -, lan nyetak informasi produksi.
Peralatan pangatusan vakum asing umume nduweni fungsi luwih akeh, sing paling akeh kalebu senjata robot kanggo sampling lan tes sajrone proses pangatusan; sawetara peralatan pangatusan vakum Rotary wis crushing lan granulation fungsi; peralatan pangatusan-farmasi uga bisa nindakake granulasi.
4. Saperangan Tampilan babagan Pangembangan Peralatan Pangeringan Vakum
1) Inovasi minangka cara dhasar kanggo pangembangan peralatan pangatusan vakum
Saiki, pangembangan peralatan vakum pangatusan relatif alon. Salah sawijining alesan penting yaiku tiruan bebarengan, nyebabake stagnasi ing tingkat teknologi sing padha lan kekurangan inovasi. Ana kapasitas kuwat lan kacepetan ing tiron, nanging konsep banget inovasi lan ora cukup investasi. Kompetisi fokus ing pangsa pasar, mbangun hubungan, lan perang rega. Pendekatan sing rada luwih apik mbutuhake gaweyan ing kualitas lan layanan sawise-sales. Nanging, iki ora cara sing apik kanggo ngembangake peralatan pangatusan vakum; investasi ing sumber daya manungsa, materi, lan keuangan perlu kanggo inovasi.
2) Ngirit energi minangka kunci kanggo pangembangan peralatan pangatusan vakum
Kelangkaan energi wis narik kawigaten ing saindenging jagad. Pemikiran tradisional nganggep manawa peralatan pangatusan vakum nggunakake akeh energi amarga mbutuhake pompa vakum. Nanging, ana lack saka bandingaken konsumsi energi nyata kanggo pangatusan materi padha kanggo isi Kelembapan padha. Nyatane, pangatusan vakum yaiku pangatusan suhu-sedheng ing papan sing katutup, sing nyebabake sampah energi sing relatif kurang. Nanging, irit energi ing peralatan pangatusan vakum tetep penting kanggo pangembangane. Dibandhingake karo jinis peralatan pangatusan liyane, fokus hemat energi ing peralatan pangatusan vakum kudu ing desain nyoto, pilihan, lan nggunakake sistem vakum.
Ora ana akeh sistem vakum sing bisa ngompa uap banyu. Saiki, ana rong kategori utama: siji yaiku pompa sing bisa langsung ngompa uap banyu, utamane kalebu pompa jet banyu, pompa jet uap, pompa cincin banyu, lan pompa Roots udan; liyane nggunakake kondensasi kanggo njupuk banyu. Kaloro cara kasebut relatif intensif energi-. Arah hemat energi kanggo mantan kudu nambah efisiensi pumping pump; arah ngirit energi kanggo sing terakhir yaiku ngrancang struktur lan efisiensi termal piranti kayata gas -penukar panas fase padhet. 3) Peralatan pangatusan vakum sing terus-terusan minangka cara penting kanggo nambah asil produk lan ngirit energi.
Dibandhingake karo peralatan pangatusan vakum kumpulan, peralatan pangatusan vakum terus-terusan mbutuhake wektu tambahan kurang, ngirit wektu lan nambah output. Salajengipun, kados peralatan pangatusan vakum kumpulan, iku ora mbutuhake suhu peralatan kanggo fluctuate karo saben siklus produksi, saéngga ngindhari sampah energi amarga bola-bali dadi panas komponen peralatan. Mulane, iku ngirit energi.
4) Nggabungake peralatan pangatusan vakum karo metode pangatusan liyane minangka cara produksi sing kudu didhukung.
Nggabungake pangatusan vakum karo cara pangatusan liyane bisa nambah efisiensi produksi lan nyuda biaya produk. Contone, kanggo produk kayata sayuran, produk banyu, lan woh-wohan, pangatusan vakum bisa njamin kualitas produk. Yen, sawise reresik lan blanching, produk wis centrifuged kanggo mbusak lumahing banyu lan banjur pepe karo hawa adhem sadurunge dikirim menyang vakum pangatusan peralatan, dandan pinunjul ing efficiency produksi lan suda biaya produksi bisa ngrambah. Nggabungake pangatusan semprotan lan pangatusan beku -uga salah siji kombinasi kasebut.
Akeh cara kombinasi sing padha bisa ditemokake liwat eksperimen, sanajan iki bakal mbutuhake wektu, usaha, lan sumber daya finansial.
5. Kesimpulan
Peralatan pangatusan vakum terus-terusan dianyari. Nanging, isih akeh masalah. Yen industri, akademisi, lan institusi riset bisa kerja sama kanthi rapet, asile bakal luwih signifikan.